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   ★★★ 中药发酵系列产品 ★★★
 

发酵炮制中药的历史

    发酵法应用于中草药可上溯至汉代,张仲景的《金匮要略》即提到以发酵法制备的中药-神曲;北魏贾思勰的《齐民要术》则记录了许多发酵炮制中药材的方法;明代,倪朱漠的《本草汇言》亦记录建曲、半夏曲、红曲、南星曲、沉香曲、女曲、采云曲等发酵炮制中药的做法。现今使用的传统中药如片子癀(三七的微生物发酵物)、绿豆皇(绿豆发酵物)亦是利用自然界的微生物经固体发酵产生的产品,另外如灵芝、冬虫夏草等则是真菌的子实体入药的例子。

 

现代中药发酵技术

     中药发酵制药技术是在继承中药炮制学发酵法的基础上,吸取了微生态学研究成果,结合现代生物工程的发酵技术而形成的高科技中药制药新技术,是从中药(天然药物)制药方面寻找药物的新疗效。传统的中药发酵多是在天然的条件下进行的,而现在的中药发酵制药技术是在充分吸收了近代微生态学、生物工程学的研究成果而逐渐形成的。其先进发酵工艺特点是:以优选的有益菌群中的一种或几种、一株或几株益生菌作为菌种,加入中药中,再按照现代发酵工艺制成产品,它是一种含有中药活性成分、活性有益菌及其代谢产物的全组分发酵物的新型中药发酵加工制剂。

 

中药发酵技术机理

1、微生物以中药中的有效物质或一些非有效物质为前体,经微生物的代谢形成新的化合物;

2、微生物在生长过程中还能产生丰富的初生或次生代谢产物,有些代谢产物自身就是功能良好的药物;

3、微生物的初生、次生代谢产物和中药中的有些物质发生反应形成新的化合物;

4、由于中药的某些物质可对微生物的生长代谢及活性成分的产生有促进作用,微生物在中药的特殊环境中也会改变自身的代谢途径,从而形成新的活性成分或改变各活性成分的相互关系,从而提高中药的药效;

5、因为微生物的分解转化作用,故其有可对中药中的有毒物质进行分解,解毒和降低毒副作用。

6、多菌种混合发酵:有目的的选育多种优良发酵菌种,接种到中药中,使它们的代谢产物之间产生相互协同作用,从而更大限度提高中药药效。

7、非有效物质利用微生物转化中药活性成分。

 

微生物发酵对中草药活性的影响

    为何中草药经微生物发酵可以提升中草药的活性,并降低副作用,目前各界学者普遍认为与下列机制有关:

(1)微生物以中药成份的一些化合物为前驱物,合成新的化合物. 

(2)微生物产生的初级或次级代谢产物的协同作用.

(3)微生物的代谢产物和中草药中化合物重新组合为新的化合物. 

(4)中药的成份导致微生物的生长及代谢途径发生变化. 

(5)微生物的分解及转化酵素,分解或转化中草药的毒性物质,降低副作用。

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产品性状:酸甜味、潮湿粉末、略带中药气味

 
 
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